กระดาษขมิ้น

Share

Share

กระดาษขมิ้น

              ใช้ทดสอบสารบอแรกซ์ในอาหาร

ลักการ 

        กรดไฮโดรคลอริก ทำหน้าที่ปรับสภาวะของตัวอย่างที่จะทดสอบให้เป็นกรด เพื่อให้สารเคอร์คูมินในกระดาษขมิ้น

กับธาตุโบรอนซึ่งเป็นส่วนประกอบในสารบอแรกซ์ (ถ้าในตัวอย่างนั้นมีบอแรกซ์) ทำปฏิกิริยากันได้ดีจนเกิดเป็นสารประกอบ

เชิงซ้อนสีแดง ทำให้กระดาษขมิ้นเปลี่ยนเป็นสีแดง

Powered by MakeWebEasy.com